La part des Anges évolue...

Parceque nous cherchons toujours le plaisir de nos angelots, pour vous, nous confectionnons des plateaux fromages en accord avec un vin pour vos soirées, pic-nic ou toutes autres occasions:

Plateau Tradition 10 personnes 4 fromages, 25€:

- Mothais sur feuille des Deux Sèvres 220g (chèvre au lait cru)

- Bethmale affiné de l'Ariège 250g (vache au lait cru)

- Ossau-Iraty artisanal du Béarn 250g (pur brebis)

- Coeur de Neufchâtel fermier de Normandie 200g (vache au lait cru)

Plateau Tradition 10 personnes 4 fromages 25€:

- Tomme des Pyrénées 250g (vache au lait cru)

- Gruyère de Savoie 250g (vache au lait cru)

- Chabichou fermier du Poitou 200g (chèvre au lait cru)

- Camembert artisanal Normandie 250g (vache au lait cru)

Plateau Sélection 10 personnes 5 fromages 27€:

- Comté 20 mois Franche-Comté 200g (vache au lait cru)

- Saint nectaire fermier Auvergne 200g ( vache au lait cru)

- Ste Maure de Touraine fermier Val de Loire 300g (chèvre au lait cru)

- Ossau-Iraty fermier Pays Basque 200g (brebis au lait cru)

- Camembert fermier de M. Durand Normandie 250g (vache au lait cru)

Plateau dégustation 10 personnes 7 fromages 35€:

- Comté 20 mois Franche Comté 200g (vache au lait cru)

- Brie de Meaux Seine et Marne 200g (vache au lait cru)

- Roquefort Carles maître artisan Aveyron 150g (brebis au lait cru à la mie de pain)

- Pouligny st pierre fermier 1/2 affiné Val de Loire 200g (chèvre au lait cru)

- Salers fermier 12 à 18 mois Auvergne 200g (vache au lait cru)

- Mimolette extra vieille 24 mois  Nord 200g (vache)

- 1/2 Livarot fermier Normandie 200G ( vache au lait cru)

Plateau cocktail 10 personnes 4 fromages 27€:

Assortiment de 4 fromages découpés et dressés (cubes, rondelles et triangles)

N'oubliez pas d'accorder votre plateau avec un vin selon la sélection du mois.

Merci de réserver 48H à l'avance au 05.56.44.10.88 ou au 06.48.64.80.46

Les plateaux peuvent être réduit selon le nombre de personnes.

Carte de Février

Comme tous les 8 du mois...bon 9 pour ce mois ci, un changement de carte est à prévoir.

Ce mois de Février les vins pays à l'honneur sont les suivants:

- Serbie: blanc et rouge de 4,50€ à 5€ le verre.

- Chypre: 1 liquoreux à 5€ le verre

- Afrique du Sud: blanc et rouge de 3€ à 4€ le verre

- Vallée de la Loire: blanc, moelleux, rouge, de 3€ à 4,50€

Et bien sur toute la région Bordelaise avec quelques changements.

Initiation à la dégustation Vins et Chocolats

Voici la 2ème édition d'Initiation à la dégustation organisé par La Part des Anges.

Cette fois la dégustation sera animé par deux mains de maître le premier, Benoît oenologue et amoureux du vin. Le second, Michel Darricau, chocolatier d'exception et amoureux de cette fameuse fève.

Durant cette soirée (2h00), Benoit et Michel vous présenteront:

3 vins accompagnés de 4 chocolats à chaque fois:

- Medoc + 1 chocolat de Madagascar, 1 du Vénézuela, 1 d'Equateur et 1 mélangé.

- Pessac-Léognan + 1 chocolat de Madagascar, 1 du Vénézuela, 1 d'Equateur et 1 mélangé.

- Saint Emilion + 1 chocolat de Madagascar, 1 du Vénézuela, 1 d'Equateur et 1 mélangé.

Une grille vous sera remise lors de la dégustation afin que vous identifiez votre accord parfait.

Comme le dit Michel Darricau: " il existe des chocolats d'exception comme il existe des vins d'exception, le raffinement vient de l'harmonie des accords qui évoque plaisir et émotion."

Merci de réserver et prépayer au 05 56 44 10 88 
Participation 20€

Apéros du mercredi

Comme tous les MERCREDIS, venez découvrir des produits qui sont à la carte uniquement pour les Apéros du Mercredi.

Une sélection de charcuteries et fromages spéciale à l’événement ainsi que des vins blanc moelleux, rouge et rosé seront vous désaltérer. 


Et par ce temps plutôt froid, le Petit Déjeuner Gascon (mets salés) sera parfait pour vous réchauffer.
Nombreux autres vins au verre, dont Grands Crus (de 2,50 à 6 € le verre – de 11 à 55 € la bouteille) et champagne !

La Part des Anges s'habille de coeur afin de partager son nuage avec Cupidon

Venez profiter de cette décor jusqu'au 14 Février. Et n'oubliez pas le menu unique spécial St Valentin:

Menu unique à 60 € vins inclus;

Coupe de champagne brut ou rosé accompagnée de mises en bouche

Méli-mélo de la mer
Un verre de vin blanc sec

Oeuf cocotte au foie gras et sa farandole de pommes de terre
Un verre de vin blanc demi sec

Plateau de fromages
Un verre de vin rouge

Coeur passionné
Un verre de liquoreux

Café ou Thé
Miniardises

Réservation au 05 56 44 10 88

Le petit nouveau de la carte

Le Petit Déjeuner Gascon, un assortiment de produits salés du terroir et d'une soupe originale pour vous réchauffer.

Cette assiette est accompagnée de son verre de vin le tout pour 16€