Pérou :
- Gran Blanco vin blanc: 2010: 4€
Situé dans la Vallée d'Ica, à 50 kms de l'Océan Pacifique et à 300 kms au sud de Lima, Le Domaine Tacama, d'environ 180 hectares, est encerclé par le désert, sur des sols graveleux. Les vents, appelés "Paracas", sont puissants et dessechants et particulièrement adaptés à la vigne.
Composé de 41.9% Sauvignon Blanc, 27.8% Sémillon, 13% Chenin, 10.8% Chardonay, 6.5% Viognier, on a l’impression de déguster un monocépage tellement la qualité de l’assemblage est réussi.
Le "Gran Blanco" a une robe pâle, une belle fraîcheur au nez et des arômes fleuris et fruités d'une grande finesse. La qualité de ce vin est remarquable, bien équilibré, sans lourdeur.
- Gran Tinto vin rouge 2011: 4€
Le "Gran Tinto" est un vin issu de 51% Malbec, 44% Tannat, 5% Syrah, d'une belle couleur rouge brillante.
Un agréable bouquet fruité, à la fois souple et structuré, ce vin est harmonieux, charmeur et suave.
Nouvelle Zélande:
Premium vin blanc 2011: 5,50€
Encépagement : Sauvignon
Nez : Intense et puissant, cassis, fruit de la passion, (agrumes) pamplemousse et groseille. Belle fraicheur.
Palais : Un vin plein et complexe sur une expression puissante du fruit (passion, cassis et petites baies). Un bel équilibre entre une acidité rafraichissante et une minéralité intense. Un vin tendu, frais et d'une superbe persistance aromatique.
Woodthorpe vin rouge 2008: 6€
Ce vin se compose de 38% de Cabernet Sauvignon, 20% de Cabernet Franc et 42% de Merlot.
Au nez, il développe des arômes épicés de mûre, de baies et de cèdre. Au palais, on distingue cette maturité de fruits associée à une finale soyeuse et longue, avec des tanins mûrs et souples.
Bulgarie
Enira Easy vin rouge 2009: 3,50€
100% Merlot
Rond souple, ce vin ravira tous les amateurs d'exotisme.
Arômes de fruits rouges avec des senteurs boisées. La bouche est douce avec des tannins doux au milieu et des arômes de framboise à la fin.
Allemagne
Liebfraumilch vin blanc 2008: 3€
La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez intense et expressif sur des arômes de fruits exotiques. L'attaque en bouche est douce et ronde accompagnée par des arômes fins et fruités qui persistent.
Corse
Domaine Giudicelli vin blanc 2011: 6€
Magnifique expression du Vermentino avec des notes d'infusion, de badiane, de citron vert; finale puissante empreinte de pomme verte. La texture est riche mais sans lourdeur.
Domaine Leccia. Patrimonio vin rouge 2007 : 5,50€
100% Niellucciu.
Robe rubis intense. Nez dense et plein, à la fois délicat et précis avec des arômes de fruits mûrs mêlant baies rouges et noires.
Bouche complexe et puissante, ample et ronde. Arômes en fin de bouche de fruits confits avec des tanins soyeux.
Domaine de La Croix cru classé Cuvée "Irrésistible"vin rouge 2010: 5,50€
Cépage :Syrah 80%, grenache 20%.
Dégustation :
Robe rouge profond aux reflets violets. Nez aux arômes intenses de fruits noirs à noyaux et de café. Bouche fraiche en attaque, structure souple avec une belle harmonie entre le fruit et la rondeur. Finale ronde et aromatique aux notes de sous bois.
Par soucis de licence, nous vous informons qu'un verre de vin doit être accompagné d'une assiette. Le vin c'est mettre des mots sur des sensations...avec un plat tout se décuplera!
Merci de votre compréhension.
