Nouvelle carte de Septembre

Espagne :
Muga vin blanc 2010: 4,50EUR

Robe jaune paille aux reflets d’or.
Des arômes fruités d’ananas mûrs, de pêche et de miel.
En bouche, a[aque veloutée. Légères nuances amères et acides. Notes herbacées. Le millésime 2011 est le plus original depuis de nombreuses années.


Pérou:
Gran blanco Vin blanc 2010: 4EUR

Situé dans la Vallée d'Ica, à 50 kms de l'Océan Pacifique et à 300 kms au sud de Lima, Le Domaine Tacama, d'environ 180 hectares, est encerclé par le désert, sur des sols graveleux. Les vents, appelés "Paracas", sont puissants et dessechants et particulièrement adaptés à la vigne.
Composé de 41.9% Sauvignon Blanc, 27.8% Sémillon, 13% Chenin, 10.8% Chardonay, 6.5% Viognier, on a l’impression de déguster un monocépage tellement la qualité de l’assemblage est réussi.
Le "Gran Blanco" a une robe pâle, une belle fraîcheur au nez et des arômes fleuris et fruités d'une grande finesse. La qualité de ce vin est remarquable, bien équilibré, sans lourdeur.


Roumanie:
Terra Romana vin blanc 2007: 3,50EUR

60% Sauvignon, 40% Riesling
Robe éclatante légèrement dorée, un nez où l'on reconnaît le melon et la pêche blanche, des arômes puissants dominés par le citron et les fruits exotiques. Longue finale équilibrée.

Algérie:
Cuvée du Président vin rouge: 3,50EUR

Cabernet, merlot, grenache.
Robe : limpide, rouge rubis sans évolution.
Nez : de fruits rouges avec des accents épicés. Fine notes de cachou.
Bouche: vin souple et rond finement épicé aux petits tanins présents mais non agressifs. Petites touches de garrigues, cerises et menthol.


Sancerre:
Domaine Crochet vin blanc 2008: 5,50EUR
Robe : Jaune pâle, limpide.
Nez : Intense, arômes d'agrumes et de fruits frais.
Bouche : l'attaque fruits blancs, raisins frais, noyau. Bel équilibre grâce à une bonne acidité. Température de dégustation: 9 à 11°C. Accompagne poissons: turbot, Saint Pierre et rougets, ou crustacés: homard, langoustines.

Bourgogne
Pinot noir vin rouge 2009: 5,50EUR

Vin parfaitement équilibré, très fruité, avec juste ce qu'il faut de notes épicées et poivrées.